養生不一定要老火湯，韋太推介的這道「大豆芽排骨湯」，不但用料簡單、煮法方便，而且有預防骨質疏鬆、緩解腰腿痛的功效。大家一起看看材料及做法：
｜材料｜
大豆芽300克
排骨300克
蝦米/蝦皮1湯匙
生薑2片
清水1,000毫升
｜做法｜
- 大豆芽去根，沖洗，瀝乾水分。
- 排骨沖洗，燒熱一鍋水，汆水後，去除表面污垢，過冷河，瀝乾水分。
- 鍋內注入清水，放入所有材料，先以大火煲滾，然後轉中火煲20分鐘，加入適量鹽調味即成。
韋太TIPS：常吃蝦皮可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；如在飯菜裏放一些蝦皮，可提高食慾和增強體質。
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