Sandy媽媽雞翼大全

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Sandy媽媽雞翼大全
Sandy媽媽雞翼大全

內容簡介

雞翼的72

家常菜、飯麵配雞翼?有!

創意派對小食、新派宴客菜?都有! 

˙從傳統到多國口味,DIY讓雞翼更好吃的醬汁 !

善用家中必備的調味、易買的配菜,就能輕鬆調配、快速醃煮 

˙9款雞翼切法,煎炒煮炸蒸焗烤炆烚,包羅萬有!

單骨、無骨、開邊、釀雞翼、雞翼球……

吃得方便,更快入味,賣相超吸引

作者簡介

Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen

一位在香港土生土長的香港人,擁有一個幸福家庭,是一位平凡的母親。和香港大部份婦女一樣,平日要上班,亦要照顧家庭,每天忙忙碌碌,放工為家人預備晚餐。在有限時間內完成一頓美味晚餐,已經是日常事。為了家人吃得滋味、吃得健康,所以努力鑽研食譜,製作美味的家常餸菜,看見家人吃得津津有味,已成為生活上最大樂趣;偶然接觸烘焙,產生了濃厚興趣,不斷研究、不斷學習,十分享受製作過程;平日愛在網上分享,將個人經驗及心得與大家分享,多年來,已在網絡上分享數千個食譜,當中包括家常小菜、蛋糕甜品、包點小食等等,包羅萬有。在機緣巧合下,成為了食譜書籍的作者,將美味健康的配方,在更廣泛的層面上,與大眾分享。

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72款雞翼的美味配搭,上桌秒殺:雞翼是男女老少都喜愛的食材,而且處理簡單又省時。暢銷書《我的雞翼料理書》作者再度設計72款雞翼菜式,包括經典雞翼、送飯一流的雞翼家常菜、開派對必備的雞翼小食、亞洲多國風味的雞翼飯麵,最特別的是新派雞翼宴客菜,易學又體面!

以簡單易買的醬料、配菜設計,隨時可以煮:食譜中的配料、調味料等都是一般家庭廚房都有的,不用特別添置;而且多選用可存放雪櫃多日的材料,讓生活忙碌的讀者,即使下班後趕不及買餸,但只要預先解凍雞翼,就可以隨時煮出豐富多變的雞翼菜式。

多國風味吃不厭:除了港式口味,還有中國、日本、韓國、泰國、越南、印尼等各國菜式的融合。

難易菜式皆備:照顧不同廚藝程度的讀者,既有適合入廚新手的簡易雞翼,也有適合有基本功、想挑戰更多煮法的雞翼。圖文並茂說明不同的雞翼切法,如去骨、切單骨、釀餡料等技巧。

暢銷食譜書作者:作者其Facebook專頁粉絲數量過萬人,其食譜網站總瀏覽人次超過4百萬;不時與粉絲們舉辦聚會,交流烹飪心得,號召力強。

書籍詳情

作者

ISBN

9789888156207

出版社

類型

規格

170X230mm/192頁/全彩

重量

200 克

出版日期

2019年6月

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