別說你會吃水果——解開61個吃水果的健康迷思
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水果不僅每天要吃，還要精明地吃，食療效果才顯著！著名營養專家拆解46種水果的營養成分、選購秘訣及食療功效，輕鬆避開不適合自己體質、病症的水果，讓水果在體內發揮最大的養生保健功效。
本書主要按照水果的食療功效分類，包括清熱去火、保護心血管、調理五臟、富含特定營養、補血補氣、排毒養顏、安神抗疲勞及輔助治病，並針對不同年齡的人建議水果養生法，讓讀者能夠更適切地應對自身健康問題，實用性強，是一本居家必備的養生保健指南。
解答有關吃水果的常見疑問，例如晚上是否不能吃水果、水果減肥法是否有效等；以專業的營養學知識，糾正讀者對吃水果的錯誤觀念，例如糖尿病患者無須盲目戒掉全部水果等。
除了直接生吃外，本書還按照不同的體質、不適症狀、個人保健需要等，介紹多款以水果為主的食譜，針對性地提供實用的緩解之法。
內容簡介
營養專家正確吃水果，
讓水果在身體內發揮出
最大的袪病、養顏、減肥效果！
吃對水果，用對方法，就是最好的養生！
˙車厘子越深色，抗氧化效果越強
˙減肥只吃香蕉？過量糖分反致肥
˙睡前吃幾顆荔枝，改善失眠
˙身體疲倦虛弱時，吃大棗可補氣提神
˙山楂有助降血脂，但吃太多易胃痛
糾正很多人都搞錯的水果知識！
˙吃了沒熟透的香蕉，反而容易加重便秘
˙木瓜使皮膚細嫩紅潤，但無助豐胸
˙患上糖尿病患者也可以吃降血糖的水果
˙牛油果含豐富好脂肪，有助減低壞膽固醇
˙熟吃番茄，番茄紅素更容易被身體吸收
參考目錄：
CHAPTER 1：大多數人都搞錯的水果知識
CHAPTER 2：清熱去火的水果
CHAPTER 3：保護心血管的水果
CHAPTER 4：調理五臟的水果
CHAPTER 5：富含特定營養的水果
CHAPTER 6：補血補氣的水果
CHAPTER 7：排毒養顏的水果
CHAPTER 8：安神抗疲勞的水果
CHAPTER 9：輔助治病的水果
CHAPTER 10：不同人的水果養生法
作者簡介
營養專家 王旭峰
首都保健營養美食學會執行會長
北京營養師俱樂部理事長
國家高級營養師培訓師
賽福凱瑞醫學研究院院長
中國烹飪協會公眾膳食健康指導專家
北京市農業局12316熱線首席專家
中國互聯網新聞中心食品安全專業委員會委員
專注於健康領域，推動中國健康教育事業發展。涉及教育培訓、教育傳播、健身運動、公益活動等範疇，服務於社會各界人士、團體、企業等。在中央電視台、北京衛視等多個電視節目擔任營養嘉賓，如中央電視台《生活早參考》、《天天飲食》，北京電視台《養生堂》等。
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